گزارش کارآموزی در شرکت بیسکوئیت گرجی

       فهرست عناوین    

مقدمه

تاریخچه

اهداف  سیستم

Top chart

نقش های موجود در سیستم

فرایند سیستم

تشخیص محیط عملیاتی

ارتباط با محیط خارج

ارتباط میان موجودیتها

Tableموجودیتها

نمودار ERD

وابستگی های تابعی وFDDمربوط به مواد اولیه

ساده سازی  FDDِمواد اولیه

وابستگی های تابعی وFDDمربوط به دستگاه

ساده سازی FDD دستگاه

وابستگی های تابعی و FDDمربوط به محصول

ساده سازی FDD محصول

نرمالسازی FD مواد اولیه

نرمالسازیFDدستگاه

نرمالسازیFD محصول

مقدمه:

با توجه به پذیرش سیستم تولید به عنوان
موضوع پروژه بعد از مشورت با اعضای گروه سیستم
تولید کارخانه ی گرجی را جهت بررسی انتخاب
کردیم با توجه به وسعت کارخانه و تنوع محصولات
و جهت انتخاب موضوع واحد و جلوگیری از پراکنده
شدن موضوع سیستم تولید بیسکویت به عنوان
اصلی ترین محصول کارخانه مورد بررسی قرار گرفت.

تاریخچه:

شرکت گرجی در سال ۱۳۴۰ تاسیس گردیده است
در ان زمان این کارخانه تنها دارای یک خط تولید
بوده که فقط تعداد محدودی بیسکویت را تولید
کرده است اما به تدریج و با افزایش اعتبار در
سطح رقبای داخلی و استقبال عمومی از محصولات
این شرکت خطوط تولید افزایش پیدا کرده و
امروزه با ۳ خط تولید بیسکویت و همچنین سالنهای
تولید شکلات،ویفر، اسنک مشغول تولید ارزنده ای
در کشور می باشد هم اینک این شرکت در خط تولید
در حدود ۳۸۰ پرسنل فعال دارد که در حدود ۱۵ از
این افراد به عنوان مسئول فنی در حال فعالیت هستند
و کارکنان به صورت شیفت های ۸ ساعته در طول
شبانه روز مشغول به تولید می باشند همچنین این
شرکت در حال تولید شکلات صبحانه به صورت ازمایشی است.

شرکت گرجی در حال حاضر با ۴۵ سال
سابقه کار مستمر و حضور موثر و فعال

در صنعت تولید بیسکویت به طور
میانگین در روز بیش از ۳۰ تا۳۵ تن

بیسکویت تولید می کند که این میزان
تولید دارای تنوعی در حدود ۲۰ نوع از

انواع بیسکویت است.

تعداد صفحات : ۵۳
حجم فایل : ۱۹۴kb
فرمت فایل : word

بیسکوئیت گرجی

مطالعه بیشتر